11:44 

Сырные корзиночки с кальмарами и огурцом

maryamarqarita
Если у тебе есть 1 цветок , ты уже цветовод

3925073_7qx_5305897e (550x413, 54Kb)


 


Ингредиенты:


 • кальмары — 400 г


 • 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)


 • 2 вареных яйца


 • 300 г сыра


 • майонез для заправки




 



Приготовление:


 Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.


 Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.


 


3925073_1qx_9a523ebd (500x340, 55Kb)


 


3925073_2qx_44387371 (500x365, 55Kb)


 


3925073_3qx_1399b9cf (500x388, 69Kb)


 



Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму.


 Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром.


 Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Так повторить 2 раза. Потом вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами или соломкой.


 Огурцы нарезаем соломкой.


 Яйца мелко рубим ножом.


 Смешиваем все ингредиенты, если нужно — досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.


 


3925073_4qx_64eccc07 (500x499, 73Kb)


 


3925073_5qx_6d4953a9 (500x365, 69Kb)


 



Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки.


 Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона.


 Кушаем вместе с сырной «тарой»


 


3925073_7qx_5305897e_1_ (550x413, 54Kb)


 


Приятного аппетита



@темы: Кулинария

URL
   

Цветы в моей жизни

главная